行业研报 | 2031年全球及中国脱因咖啡市场报告

Global China Decaf Coffee Market to 2031

2031年全球及中国脱因咖啡市场报告

2023 年全球脱咖啡因咖啡市场规模达 67.39 亿美元，预计 2031 年将增至 123.33 亿美元，年复合增长率 7.8%；欧洲为 2023 年最大市场（德国贡献 23.5%），亚太地区将以 9.0% 的最快年复合增长率增长。市场驱动因素包括健康意识提升、特定人群消费增加，主要限制为替代饮品众多，在线销售渠道扩张和产品多样化与高端化是核心机遇与趋势。市场按形态分为整豆、研磨和其他类型（胶囊等），按性质分为原味和风味型，按品类分为有机和传统型，按分销渠道以超市和大型超市为主（2023 年占比 59.4%）；中国市场 2023 年规模 2.35 亿美元，预计 2031 年达 5.07 亿美元，年复合增长率 10.1%，Nestle SA、Kraft Heinz Co、JDE Peet’s NV等为全球核心企业。

一、市场整体规模与增长

1. 全球市场：2023 年市场规模为67.39 亿美元，2031 年预计达到123.33 亿美元，2023-2031 年期间年复合增长率（CAGR）为7.8%；销量方面，2023 年为 111.64 千吨，2031 年预计达 186.04 千吨，CAGR 为 6.6%。
2. 区域表现：
• 欧洲：2023 年占比最大，德国为区域内主要贡献国（市场份额 23.5%），2023-2031 年 CAGR 为 8.4%，2031 年预计收入达 39.30 亿美元。
• 亚太地区：增长最快，CAGR 为 9.0%，主要受餐饮服务业扩张驱动。
• 其他区域：北美 CAGR 8.1%、中东和非洲 6.5%、南美 4.9%。
3. 中国市场：2023 年市场规模2.35 亿美元，2031 年预计达5.07 亿美元，CAGR 为10.1%，市场逐渐扩张，受城市化和西方文化影响，年轻专业人士为核心消费群体。

二、市场细分详情

三、市场动态与趋势

1. 驱动因素：
• 健康意识提升：消费者担忧咖啡因过量导致焦虑、失眠等问题，脱咖啡因咖啡成为健康替代选择。
• 特定人群消费增长：18-24 岁（占比 19%）、25-39 岁人群为核心消费群体；拉美裔美国人消费占比最高（12%），孕妇群体因规避咖啡因风险成为重要客群。
2. 限制因素：替代饮品丰富，包括含咖啡因咖啡、草本茶、功能性饮料等，部分替代品更具价格或便利性优势。
3. 核心机遇：在线销售渠道扩张，2023-2024 年美国女性在线杂货购物者比例从 62% 升至 66%，Gen X 群体从 65% 升至 70%，电商平台提升产品可见度并拓展市场。
4. 未来趋势：产品多样化与高端化，企业推出有机、单一产地、风味型等产品（如 2024 年 Muskoka Roastery 推出堆肥胶囊装脱咖啡因咖啡）。

四、竞争格局

1. 市场竞争强度：高，竞争焦点包括产品质量、风味、创新、包装和便利性，消费者品牌转换成本低。
2. 核心企业：Nestle SA、illycaffè S.p.A.、Luigi Lavazza SPA、Kraft Heinz Co、JDE Peet’s NV、Keurig Dr Pepper Inc 等。
3. 企业策略：
• 合作：如 2024 年 Luigi Lavazza SPA 与 Keurig Dr Pepper 扩展北美地区合作。
• 扩张：如 2024 年 Nestlé 越南投资 1 亿美元扩建咖啡工厂。
• 并购：如 2022 年 Nestle SA 收购 Seattle's Best Coffee，2024 年 QuattroR SGR S.p.A. 收购 Massimo Zanetti Beverage Group 50% 股权。

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