📊市场规模的飞跃增长\n中国预制菜市场规模在2023年达到5165亿元，同比增长23.1%，预计到2026年将突破10720亿元。\n📊从B端到C端的转变\n预制菜行业正逐渐从B端市场向C端市场倾斜，随着冷链物流的完善和消费者习惯的培养，C端市场的需求预计将迎来爆发。\n📊家庭结构与生活节奏的变化\n2010至2020年间，我国户均人数减少，同时人均每周工作时间增加，这促使了对烹饪时间短且健康的预制菜需求的增加。\n📊预制菜行业的多元化参与者\n包括上游原料企业、速冻食品企业、专业预制菜企业、餐饮企业和平台型企业，它们共同推动着预制菜行业的发展。\n📊头部企业的上下游整合\n例如安井通过并购与内生孵化，整合了预制菜的上下游业态，这有助于企业在短期内获取更多市场份额。\n📊降本增效的显著优势\n预制菜能够帮助餐饮企业减少人工成本，提高出菜效率，从而提升盈利水平。\n📊消费者对价格的接受度\n随着居民人均可支配收入的增加，消费者更愿意为高质量的预制菜支付，为预制菜的价格提升打开了空间。\n📊女性消费者成为主力军\n预制菜的C端消费者中，62.1%为女性，显示出女性在预制菜消费中的主导地位。\n📊外卖市场的协同发展\n外卖市场的增长对预制菜的需求起到了推动作用，预制菜的使用显著提升了外卖的出餐效率。\n#行业报告 #研究报告 #行业分析 #预制菜 #报告 #行业研究 #行业
