研报分析：预制菜近年C端占比逐渐上升

预制菜常供应到B端和C端。预制菜供应给B端餐饮门店，消费者有可能并不清楚自己食用的是预制菜，这也是近期预制菜争议的原因之一。而生鲜零售平台直接面向C端消费者销售预制菜，消费者可以自主选择购买与否。
这也是预制菜供应的另外一个方向。
根据研报指出，预制菜行业下游最大的需求来自于餐饮行业，占比达80%，小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等是预制菜应用的主要场景。而随着家庭小型化趋势等因素，预制菜越来越多触及到C端。该研报还显示，预测2026年，预制菜在C端的占比将由2021年的20%增长至30%。