核心观点：\n餐饮行业开店率逐步提升，门店数回升至838万家，显示出行业的复苏韧性。\n报告将餐饮市场分为7大业态、49个子业态、114个品类和376个子品类。中式正餐市场规模最大，达14859亿元，但市场分散，川菜、粤菜和湘菜是前三子业态。\n中式休闲餐中，火锅以6368亿元成为全国第一子业态。饮品市场增长迅速，茶饮和咖啡分别达到3400亿元和1793亿元。\n报告预测，未来五年中国餐饮市场将保持约5%的复合增长，到2029年市场规模将达到7万亿元。烟火美食、聚会社交和小馋小饿是未来最具增长潜力的场景需求。报告还指出，餐饮行业的连锁化率有待提升，尤其是非主餐业态，如饮品和小吃，具有较大的发展空间。\n#代运营 #行业报告 #产业发展趋势 #市场发展趋势 #品牌市场定位 #消费者市场洞察 #研究报告 #市场大环境
